ExoCo-LMD
Sciences de la Nature et de la Vie - SNV => L3 SNV - Microbiologie => Enzymologie => Discussion démarrée par: sabrina le Décembre 24, 2018, 01:00:30 PM
Définition :
Un (e) enzyme est une molécule (protéine ou ARN dans le cas de ribozyme) permettant
d'accéléré jusqu'à des mille de fois les réactions chimiques de métabolisme se déroulant sur
le milieu cellulaire ou extracellulaire.
Les enzymes agissent a faible concentration et elles se retrouvent intact en fin de réaction,
se sont des biocatalyseur.
CLASSIFICATION DES ENZYMES
On classe les enzymes en six principaux groupes en fonction de la réaction qu'elle catalyse
1. Oxydoréductases
2. Transférases
3. Hydrolases
4. Isomérases
5. Ligases