ETUDE DES LIPIDES
Dr. CHIKOUCHE. A

I -  INTRODUCTION :
*DEFINITION 
*ROLE:
*TRANSPORT
II - CLASSIFICATION DES LIPIDES :
III - Rappel structural :
1- LES ACIDES GRAS :
1-1 - Définition :
1-2 - Acides gras saturés :
1-3 - Acides gras insaturés (éthyléniques):
1-4 - Propriétés des acides gras.
2- LES LIPIDES SIMPLES :
2-1 - LES GLYCERIDES :
2-2 - LES CERIDES :
2-3 - LES STERIDES :
3 - LES LIPIDES COMPLEXES :
3-1 - LES GLYCEROPHOSPHOLIPIDES :
3-2 - LES SPHINGOLIPIDES :